INTRODUCCIÓN
Seria prácticamente imposible estudiar el numero casi infinito de procesos químicos y físicos que se llevan a cabo en una industria diariamente, si no hubiera un punto en común a todos ellos. Afortunadamente, esta conexión existe. Cualquier proceso que se pueda diseñar consta de una serie de operaciones físicas y químicas que, en algunos casos son especificas del proceso a considerar, pero en otros, son operaciones comunes e iguales para varios procesos. Generalmente un proceso puede descomponerse en la siguiente secuencia.
Clasificación de Operaciones Unitarias
Transferencia de movimiento lineal
Se refiere a la que se presenta en los materiales en movimiento, como en operaciones unitarias de flujo de fluidos, sedimentación y mezclado.
Sistema Sedimentador
Se emplea para separar partículas sólidas de un líquido, este dispositivo consiste en un recipiente de anchura considerable que se alimenta por su fondo. La diferencia de densidades entre las partículas sólidas y el líquido hace que las partículas sólidas sedimenten depositándose en el fondo de donde son eliminadas de forma contínua en forma de lodos. En este proceso las partículas sólidas ceden parte de su cantidad de movimiento a las moléculas del líquido. Las moléculas de líquido aceleradas por contacto con el sólido transmiten su movimiento a capas de líquido más alejadas. La operación de sedimentación está pues controlada por el transporte de cantidad de movimiento.
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| Sistema con tanques sedimentadores verticales. Bdec Perú |
Transferencia de calor
En este proceso fundamental se considera la transferencia de calor de un lugar a otro; se presenta en las operaciones unitarias de transferencia de calor, secado, evaporación, destilación y otras.
Sistema evaporador
En este sistema se introduce una alimentación y se calienta vaporizándose el disolvente volátil que contiene mediante la acción del vapor calefactor del serpentín, el cual condensa y cede su energía al líquido del tanque. El vapor calefactor debe condensar a una temperatura superior a la del punto de ebullición de la disolución. La causa de la evaporación es la diferencia de temperatura entre ambas corrientes. Así pues, la operación unitaria de evaporación es una operación de transmisión de calor.
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| EVAPORADOR DE SISTEMA DE REFRIGERACIÓN |
Transferencia de masa
En este caso se transfiere masa de una fase a otra fase diferente; el mecanismo básico es el mismo ya sea que las fases sean gaseosas, sólidas o líquidas. Este proceso incluye destilación, absorción,extracción líquido-líquido y lixiviación.
Destilación
La destilación consiste en la separación de los componentes de una mezcla líquida en función de sus volatilidades o puntos de ebullición. Si A y B son miscibles y forman una solución homogénea, pero A ebulle a 50 ºC y B a 130 ºC, entonces A puede destilarse de la mezcla a través de una destilación simple.
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| Proceso de destilación Gabriel Bolivar 2014 |
Mapa 2.
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Autor Operaciones UnitariasVídeo de Operaciones Unitarias |
Link de la Exposición
REFERENCIAS
- Fernández G. (24 de noviembre de 2014). Operaciones unitarias. Recuperado el 24 de mayo de 2018, de: industriaquimica.net
- Carlos A. Bizama Fica. Operaciones Unitarias: Tema 4: Tipos de Operaciones Unitarias. [PDF]. Recuperado el 24 de mayo de 2018, de: academia.edu
- Course: Chemical Technology (Organic). Lecture 3: Basic Principles of UnitProcesses and Unit Operations in Organic Chemical Industries. [PDF]. Recuperado el 24 de mayo de 2018, de: nptel.ac.in
